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건강한 식습관91

고로쇠물 효능 부작용, 고로쇠물이란? 봄을 알리는 '고로쇠물'의 효능 알아보기 고로쇠물은 단풍나무의 일종인 '고로쇠나무'의 수액입니다. 겨울이 끝나고 봄이 오면 땅 속 수분과 함께 뿌리에 저장해 둔 양분을 강하게 빨아올리는 데 이것이 바로 '고로쇠물'입니다. 채취한 직후에 바로 마시면 일반 물과 전혀 차이가 없지만, 일주일 정도 묵혀두면 약간 뿌옇게 변하면서 은은한 단맛이 나는데요. 보통 이렇게 은은하게 단맛이 나는 시점에 마시는 것이 일반적이고, 많은 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 고로쇠물을 끓여서 졸이면 우리가 아는 '메이플 시럽'이 됩니다. 고로쇠물 주요 생산지는 지리산, 백운산, 덕유산 등과 울릉도나 강원도 인제 등이 있습니다. 오늘은 봄을 알리는 '물'이라고 할 수 있는 '고로쇠물'의 효능과 부작용을 함께 알아보겠습니다. 고.. 2024. 2. 3.
플레인요거트 효능 및 칼로리 부작용 맛있게 먹는 법 요거트는 요구르트, 요플레로도 불리는 유제품의 일종입니다. 요거트 특유의 꾸덕함과 달달함은 남녀노소 요거트를 좋아하게 하는 이유인데요. 특히 건강 간식으로 이름이 알려지게 되면서 최근까지도 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 요거트 중에서도 유산균만 넣어 발효시키고, 색소나 다른 과일을 첨가하지 않은 '플레인요거트'의 효능을 알아보겠습니다. 또한 플레인요거트를 적정 섭취량 이상을 섭취했을 때 나타날 수 있는 부작용과 플레인요거트를 보다 맛있게 먹는 방법도 함께 알려드리겠습니다. '플레인요거트'란 보통 요거트는 유산균 발효유라는 이름처럼 살균된 우유에 유산균을 넣어 유당을 유산으로 전환하는 발효 과정을 통해 만듭니다. 발효가 끝난 그 상태 그대로의 요거트를 '플레인요거트'라고 합니다. '어떠한 맛이나 향을.. 2024. 2. 2.
2월 제철 과일 해산물 채소 음식 BEST 5 2월은 겨울이 끝나가는 시점이기 때문에 대부분의 겨울 제철 음식의 마지막 시기입니다. 오늘은 2월 제철 음식 BEST 5를 알려드리려고 합니다. 2월에 먹으면 맛있는 2월 제철 과일, 해산물, 채소 등 5가지 식품을 추천드리겠습니다. 2월 제철 해산물 바지락 바지락은 간 건강, 빈혈 개선, 성인병 예방, 피로 해소, 다이어트, 숙취 해소 등의 다양한 효능을 가지고 있다. 대표적으로 풍부한 타우린과 철분은 간기능을 개선하고 빈혈을 예방하는 데 아주 효과적이다. 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트에도 매우 효과적일 수 있다. 바지락은 사계절 내내 먹을 수 있지만 겨울에서 봄으로 변하는 지금 이 시기의 바지락은 살이 통통하고 더 쫄깃하여 가장 맛있는 바지락을 먹을 수 있다. 방어 2월 제철 횟감 .. 2024. 2. 1.
건망고 칼로리, 다이어트 건망고 괜찮나? 태국 건망고 영양성분 및 효능 건망고는 남녀노소 사랑하는 최고의 간식 중 하나입니다. 저 역시 태국에서 거주하던 경험이 있기 때문에 이런 말린 과일을 굉장히 좋아하는데요. 이후에도 태국에 갔다 오거나, 지인이 태국에서 오면 항상 부탁하는 것이 바로 '건망고'입니다. 개인적으로 한국 마트에서 쉽게 찾아볼 수 있는 필리핀산 건망고보다는 태국 건망고를 훨씬 더 좋아합니다. 오늘은 제가 좋아하는 건망고의 칼로리와 다이어트를 하는 분들에게 '건망고'가 괜찮은지 한번 알아보겠습니다. 또한 건망고의 여러 가지 이점도 함께 알아볼게요. 건망고 칼로리는? 40g - 130kcal 설탕이 함유되어 있어 다이어트에는 좋지 않다. 제가 지금 먹고 있는 태국 건망고 칼로리는 40g에 130kcal 정도입니다. 보통은 40g당 130~140 칼로리 정도로 그.. 2024. 1. 31.
산미 있는 커피와 고소한 커피, 효능이 다르다고? 여러분들은 보통 커피를 마실 때 '산미 있는 커피'를 좋아하시나요? 아니면 '고소한 커피'를 좋아하시나요? 산미의 유무는 보통은 원두 자체의 품종에 따라 가장 크게 나뉘는데요. 하지만 이런 원두 품종 말고도 로스팅하는 방식이나 시간에 따라서도 산미가 더 생길 수 있습니다. 로스팅을 오래 할수록 산미가 사라지고, 고소한 맛이 강해집니다. 혹은 더 고소한 맛이 강조될 수도 있고요. 오늘은 '산미 있는 커피'와 '고소한 커피'의 효능에 대해 알아볼 텐데요. 같은 커피지만 맛에 따라 약간은 다른 효능 차이를 알려드리겠습니다. 산미가 강할수록 '항산화 효과'가 좋다. 산미 있는 커피를 마실 때 신맛을 내는 성분은 클로로겐산입니다. 이는 폴리페놀 화합물의 일종으로 엄청난 '항산화 효과'를 가지고 있습니다. 또한 세.. 2024. 1. 27.
김 효능 밥과 함께 먹으면 가장 맛있는 반찬 '김' 김은 우리 밥상에 빠지지 않고 자주 등장하는 최고의 반찬 중 하나입니다. 겨울 제철 음식으로도 유명한 김은 재래김, 곱창김, 파래김 등 그 종류도 천차만별인데요. 또한 김밥으로도 먹을 수 있고, 비빔밥이나 볶음밥에도 넣어 먹는 등 먹는 방법도 아주 다양합니다. 남녀노소 대한민국 국민이라면 모두가 좋아하는 김이 최근에는 해외에서도 큰 사랑을 받고 있다는 사실 알고 계셨나요? 2023년 김 수출액은 사상 처음으로 1조 원을 돌파했고, 2022년에 비해 무려 22.2%나 증가했다고 합니다. 오늘은 대한민국이 아닌 전 세계가 사랑하는 '김'에는 어떤 효능이 있는지 자세하게 알아보겠습니다. 김 효능은? 단백질이 풍부한 김 '김'에는 생각보다 굉장히 많은 단백질이 함유되어 있다는 사실을 알고 계셨나요? 마른 김은 .. 2024. 1. 26.
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